CAS: 7558-80-7
Молекулярный Formula:H3O4P.Na
Молекулярный вес: 119,977
EINECS: 231-449-2
Синонимы: МОНОНАТРИЙФОСФАТ (НАСЫПНОЙ; НАТРИЙФОСФАТ ОДНООСНОВНЫЙ, БЕЗВОДНЫЙ, FCC (НАСЫПНОЙ; ДИГИДРОФОСФАТ НАТРИЯ; ДИГИДРОФОСФАТ НАТРИЯ; МОНОНАТРИЙМОНОФОСФАТ; МОНОФОСФАТ НАТРИЯ, ПИЩЕВОЙ; МОНОФОСФАТ НАТРИЯ, ПРОМЫШЛЕННЫЙ
Одноосновный фосфат натрия представляет собой бесцветный или белый кристаллический порошок без запаха, легко растворимый в воде. Его водный раствор кислый и почти нерастворим в этаноле. При нагревании он теряет кристаллическую воду и разлагается на кислый пирофосфат натрия (Na3H2P2O7). Обычно используемый в ферментационной промышленности для регулирования кислотности и щелочности, он часто используется в сочетании с динатрийгидрофосфатом в качестве улучшителя качества пищевых продуктов в пищевой промышленности. Например, повышение термостабильности молочных продуктов, создание регуляторов рН и связующих веществ для рыбных продуктов и т.д.
| Предмет | Спецификация |
| Давление пара | 0Pa при 20℃ |
| Плотность | 1,40 г/мЛ при 20 °C |
| SOLUBLE | Soluble in water |
| пКа | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 ( при температуре 25℃) |
| РН | 4,0 – 4,5 (25 ℃, 50 г/л в воде) |
| λmax | λ: 260 нм Amax: ≤0.025λ: 280 нм Amax: ≤0.02 |
Одноосновный фосфат натрия имеет широкий спектр применения и может быть использован в качестве сырья для производства гексаметафосфата натрия и пирофосфата натрия; Его также можно использовать для выделки кожи и очистки котельной воды; В качестве улучшителя качества и разрыхлителя, он используется в качестве буферного агента и ферментационного порошкообразного сырья в пищевой и ферментационной промышленности; Он также используется в качестве кормовой добавки, моющего средства и помощника при окрашивании
Обычно упаковывается в 25 кг / барабан, а также может быть выполнена индивидуальная упаковка.
